ブックタイトルKentaiNEWSvol222

概要

KentaiNEWSvol222

低い食事もヘルシーとは呼べないと思います。エネルギー量の少ない食事は、カラダを作るうえで欠かせないたんぱく質が不足している傾向にあります。もちろん食事で不足する部分を補うのが栄養補助食品(サプリメント)ですから、それを大いに活用することはよいことです。ただしあくまで補助食品ですので、3度の食事を補うための利用を心がけてほしいと思います。臨機応変にバランスのとれた食事をヘルシーな食事といったときに塩分の少ない、という意味で使われることもあるようです。特に日本人は高血圧で悩む方も多く、その高血圧の主な原因が塩分の取りすぎと考えられているからです。実際、塩分は意識しなくても多くの食事に含まれており、特に汗をかくこ今年は、記録的な寒さで、カラダを動かすことをついおろそかにしがちな冬でしたね。もちろん雪かきはかなりの重労働でありますが。ヘルシーの意味は?運動ができなければ、より一層気をつけないといけないのが食事です。しかし最近、この食品はヘルシーだよ、とか、この定食はヘルシーです、といったときのヘルシーの定義に違和感を覚えることはありませんか?ヘルシーというのは、その人のとの少ないこの季節は、意識して控えるくらいでちょうどいいのです。塩分控えめという意味でのヘルシーな食事は積極的に調理法も取り入れたいところです。脂肪を控えた食事もヘルシーと呼ぶことができるかもしれません。脂質は大切な栄養素の一つで不足すると、肌もカサカサになったりしますが、普段意識しないで食事をしていれば、現代の平均的な食生活では、不足することはまれです。ヘルシーという言葉に惑わされず、バランスの良い食事を心がけてくださいね。健康にとってプラスになるものということですから、一般的には、栄養素がバランスよく含まれている、普段の食事ではとりにくい栄養素が含まれている、1日に必要なエネルギーの約3分の1が摂れると言う意味になりそうです。しかし、カロリー(エネルギー)があまり含まれていない、という意味になっていることが多いのです。また最近では糖質を抑えた、という意味になっていることもあるようです。適切な栄養補給も大切糖質制限は非常に流行っているダイエットのようです。ただし、筋肉をつけたい、筋量を増やしたいという人にとってはどうでしょうか。筋量を増やすにはそのもととなるたんぱく質は欠かせませんが、同時に糖質も重要なのです。糖質はインスリンの分泌を促し、たんぱく質も筋肉内に取り入れやすい状態をつくります。つまり、運動直後にはたんぱく質とともに糖質が欠かせません。筋量を増やしたい方にとって、糖質が極端にカットされた食事はヘルシーではないのです。また、全体のエネルギー量が極端にベーシックトレーニングトップアスリートによるビギナーのためのVol.39中井敬子(なかいけいこ)●東京大学大学院総合文化研究科修士課程修了/健康運動指導士/2010年世界パワーリフティング選手権大会女子52kg級8位ヘルシーな食品07